Agroalimentaire : Les Trophées Louis Pasteur encouragent l’innovation
Par Cécile Fléchon
L’Institut des sciences, des biotechnologies et de l’agroalimentaire commence déjà à organiser les Trophées Pasteur de l’innovation de l’année prochaine. En partenariat avec l’Inra et l’Académie des sciences, les trophées récompensent les étudiants ayant inventé un produit alimentaire inédit.
Les Trophées Louis Pasteur 2009 de l’Institut des sciences, des biotechnologies et de l’agroalimentaire de Franche-Comté sont déjà sur les rails. Organisés en partenariat avec l’Académie des Sciences et l’Inra, les trophées récompensent des étudiants ayant créé un produit alimentaire innovant par son concept, sa formulation ou son mode de fabrication. Cette année, le jury de professionnels avait par exemple récompensé une boisson à base de glucose fermenté et une glace au vin. […]
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